Nuggets de Pollo

Deliciosos nuggets de pollo nutritivos especiales para los que estén buscando ponerse en forma.

Ingredientes

3 pechugas de pollo sin piel de aproximadamente 170 gramos c/u
• 1/4 de taza/60ml de salvado de avena
• 1/4 taza/60ml de germen de trigo
• 1 cucharada/15 ml de linaza molida
• 1/4 taza/60ml almendras molidas
• 1/2 cucharadita /2 1/2ml de sal marina
• 1/2 cucharadita/2 1/2 ml pimienta blanca
• Una pizca de ajo en polvo
• 1/2 taza/120ml agua o caldo de pollo bajo en sodio
• 1 clara de huevo grande, ligeramente batido
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 400 ° F. Preparar una bandeja para hornear con forro de papel o cubrir con un poco de aceite de oliva de la mejor calidad.
2. Cortar las pechugas de pollo en trozos de tamaño de nugget, alrededor de 1,5 cm de lado. Ponga los aparte.
3. A continuación, combine todos los ingredientes secos en un recipiente grande con una tapa hermética. Agitar bien. Esta es su mezcla de recubrimiento.
4. Combine el agua y el huevo en un tazón mediano. Sumerja cada pieza en la mezcla de huevo. Sumergir cada pieza de la mezcla para empanizar. Asegúrese de que cada pieza sea bien cubierta.
5. Coloque en la bandeja para hornear. Cuando todo el pollo haya sido empanizado y su bandeja de horno esté llena, poner en el horno y hornear durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.